23 recetas con calabacín tan fáciles que tendrás que probarlas todas

El calabacín esté dentro del grupo de verduras con muy poco contenido calórico gracias a su gran porcentaje de agua. Posee una gran cantidad de minerales como fósforo, potasio y magnesio entre otros, lo que lo hace un alimento indispensable para nuestra dieta.

Es sano, barato, apenas tiene desperdicio y da muchísimo juego a la hora de preparar recetas de todo tipo, tanto como sustituto de otros ingredientes para preparar platos más ligeros, para preparar aperitivos o como protagonista de recetas deliciosas, incluso ¡espaguetis de calabacín!.
Así que, si quieres descubrir las mejores recetas con calabacín échale un vistazo a nuestro listado de recetas pinchando encima:


  • BECHAMEL DE CALABACÍN: La receta perfecta para sustituir a la tradicional bechamel que usarás en infinidad de platos.
  • BROCHETAS DE POLLO: Para preparar una comida diferente las brochetas de pollo con verduras son originales y fáciles de preparar.
  • CALABACÍN RELLENOReceta que combina carne y verdura, con un relleno delicioso, una variante de las tradicionales berenjenas rellenas.
  • CANELONES DE SALMÓN: Si usas láminas de calabacín para hacer los canelones, resultará un plato sabroso y original.
  • ENSALADA MARROQUÍ: Si te gusta la comida especiada con olores, te gustará esta ensalada.
  • ENSALADAS: Utiliza el calabacín como una verdura más de las ensaladas: rallada, en láminas, en rodajas....
  • GAZPACHO DE CALABACÍN: Receta ideal para el verano y diferente al tradicional gazpacho andaluz, otra receta muy fresquita.
  • GAZPACHO VERDEUn gazpacho extremadamente sencillo con la untuosidad del aguacate. Si prefieres hacer una sopa fría añádele agua fría.
  • LASAÑA DE CALABACÍN: La alternativa perfecta a la tradicional lasaña de pasta para no echarla nada de menos.
  • MERLUZA CON VERDURITAS: Un pochado de verduras que le aportará sabor a un pescado blanco, menú sencillo y rápido.
  • PISTO MANCHEGO y PISTO DE CALABACÍN: Una receta muy tradicional, económica y sencilla que es básica en el Método y que, sin duda, que te salvará varias comidas.
  • TORTILLA DE CALABACÍN: Una preparación muy básica pero económica, ligera y con un sabor muy agradable.

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